Sake / Nagano『日がさ雨がさ』@四谷三丁目

【2022年11～12月の営業予定】

(月)～(土)　17:00～23:00営業

料理ラストオーダー22:00

21:30でノーゲスの場合、早仕舞する事もございます。

遅めの来店希望の方はお電話でご確認頂けると幸いです。03-3225-0267

ご時勢もありまして、金曜含め連日だいたい余裕ございますのでお気軽にどうぞ！

※11/21(月)臨時休業

※11/23(水祝)祝日営業(^^)/

※12/5(月)臨時休業

※12/19(月)臨時休業

※12/30(金)連休前恒例『日本酒吞み尽くし祭』【要予約】

　18:00～21:30　¥6,000(お料理・税込)

　開封済み日本酒を連休前に呑み尽くして頂く恒例企画(^^)v

※12/31(土)～1/4(水)年末年始休業

※1/5(木)営業再開　日本酒一斉新開封！

※1/9(月祝)休業

※1/16(月)臨時休業

金曜等はやや混み合う事もありますが、

その他曜日はおおむね余裕ございますので、お気軽にご利用下さい。

皆様の息抜きにお役立ちできれば幸いです。

・大声、爆笑、周りのお客様への話しかけはお控え下さい。

・お席が限られますので４名様以上でのご利用は、なるべく事前にご予約下さいませ。

【今月のTOPICS】

 ・「GoToEat東京」食事券使用可能です(デジタルは特に歓迎)。

・秋冬限定「名物トマト鍋」は11/8から提供開始(4月頭頃まで)！リピーター多数で10年余り続く鉄板メニューです。

　魚介もお肉もお野菜もたっぷりのボリューム。特製トマトスープが今年も美味しく仕上がっております。

　下準備がございますので前日(前営業日)までの予約限定メニューです。(2人前¥3800、2～5名様サイズまで可)

　宜しかったらオプションで〆の生パスタ(1人前¥300)もどうぞ(^^)/

・グラスワインで勝沼:甲州生産者別2012店主自宅常温熟成提供中！かなり面白美味しいです～(メニュー載ってない時は店主までお尋ね下さい)

・他店では味わえない秘密兵器、当店独自の取り組み「小布施ソガ日本酒セルフ火入＆常温熟成」好評提供中。

店主的には通常の生酒版より魅力あると思ってます。常温or燗でご提供。(提供酵母は随時変わります。)

・今や大人気となっている「信州亀齢」、当店では長年のコネを駆使して(ほぼ)いつでもご提供しております。レアアイテムも結構入荷！

・普段なかなか日の目を見ない泡盛＆米焼酎、そしてハードリカー＆リキュールなんかも、店主の思い入れたっぷりでだいぶ充実しております。

　酒の奥深さに是非チャレンジして下さい。

 【2022年９月の営業予定】

(月)～(土)　17:00～23:00営業

料理ラストオーダー22:00

21:30でノーゲスの場合、早仕舞する事もございます。

遅めの来店希望の方はお電話でご確認頂けると幸いです。03-3225-0267

ご時勢もありまして、金曜含め連日だいたい余裕ございますのでお気軽にどうぞ！

※9/9(金)秋の日本酒「ひやおろし」解禁！

※9/11(日)「職人杜氏トークライブ2022」一旦満席、キャンセル待ち。

「ライブ＆アーカイブ配信」もございます(^^)/

9/11(日)「職人杜氏トークライブ2022」開催！【満席御礼】 - Sake / Nagano『日がさ雨がさ』@四谷三丁目 (higasaamagasa.com)

※9/12(月)振替休業

※9/19(月祝)休業

※9/23(金祝)通常営業17-23時

金曜等はやや混み合う事もありますが、

その他曜日はおおむね余裕ございますので、お気軽にご利用下さい。

皆様の息抜きにお役立ちできれば幸いです。

・大声、爆笑、周りのお客様への話しかけはお控え下さい。

・お席が限られますので４名様以上でのご利用は、なるべく事前にご予約下さいませ。

【今月のTOPICS】

・早目の時間のスタッフ募集中！16:00～21:00頃、週2～4日、時給1400円＋交通費実費(￥1000/1日まで)【各応相談】

ご興味ある方はお問い合わせ下さい。

長く勤めてくれるスタッフが多いので、そんなにブラックでは無いと思います…(^^;

・毎年好評の信州真田「みどりの大地」さんの絶品とうもろこし、9/19の週が最終入荷となりそうです。食べとけ～

・５月～１０月頃の予約限定メニュー「信州太郎ぽーくのしゃぶしゃぶ」(2人前￥3,600)、是非お試し下さいませ。モチモチの食感、クセのなさ、脂身の甘味もうまいっす！

冬の定番「名物トマト鍋」は11月頃から提供予定。

・グラスワインで勝沼:甲州生産者別2012店主自宅常温熟成提供中！かなり面白美味しいです～

・他店では味わえない秘密兵器、当店独自の取り組み「小布施ソガ日本酒セルフ火入＆常温熟成」好評提供中。

店主的には通常の生酒版より魅力あると思ってます。常温or燗でご提供。(提供酵母は随時変わります。)

・今や大人気となっている「信州亀齢」、当店では長年のコネを駆使して(ほぼ)いつでもご提供しております。レアアイテムも結構入荷！

・普段なかなか日の目を見ない泡盛＆米焼酎、そしてハードリカー＆リキュールなんかも、店主の思い入れたっぷりでだいぶ充実しております。

　酒の奥深さに是非チャレンジして下さい。

★一旦満席となりました！以後はキャンセル待ちとなります(8/30時点)。

「配信・アーカイブ視聴」のお申し込みは引き続き承ります。

↓をご参照下さい。

職人杜氏トークライブ「ライブ配信＆アーカイブ配信」のご案内｜こだまたけや｜note

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9/11(日)3年ぶりの復活！

国内で唯一「雇われ杜氏」にスポットを当てるトークイベント

「職人杜氏トークライブ2022：生酛の菊池vs山廃の山内」開催決定！

イベント予約 - Sake / Nagano『日がさ雨がさ』@四谷三丁目 (higasaamagasa.com)

日がさ店主と、お世話になってる「地酒屋こだま」さん、

そして次世代の職人杜氏界を背負う２名の杜氏による、

小規模ですが特に気合を入れて行うイベントです。

是非ご参加お待ちしております！

毎年恒例となりました

菅平高原の麓、信州真田「みどりの大地」さんの夏野菜が今年も入荷開始となりました。

どの野菜も澄んだ味わいで店主の不浄な心も洗われていきます…( ﾟДﾟ)

特に、みどりの大地さんの看板商品でもあるとうもろこし「味来(みらい)」の極上の甘さは

ちょっとそこらでは食べられないレベルではないかと…

これから夏の間、主に週の頭に採れたてが入荷します。

この時期だけの味わい、是非お試し下さい。

 【2022年7～8月の営業予定】

(月)～(土)　17:00～23:00営業

料理ラストオーダー22:00

21:30でノーゲスの場合、早仕舞する事もございます。

遅めの来店希望の方はお電話でご確認頂けると幸いです。03-3225-0267

ご時勢もありまして、金曜含め連日だいたい余裕ございますのでお気軽にどうぞ！

※7/16(土)貸切営業

※7/18(月祝)休業

※8/11(木祝)営業　17-23時

※8/13(土)連休前恒例「日本酒呑み尽くし祭」2022夏休み篇　18-22時　￥6,000

　★要予約　↓からお申込み下さい

イベント予約 - Sake / Nagano『日がさ雨がさ』@四谷三丁目 (higasaamagasa.com)

※8/14(日)～18(木)夏季休業

金曜等はやや混み合う事もありますが、

その他曜日はおおむね余裕ございますので、お気軽にご利用下さい。

皆様の息抜きにお役立ちできれば幸いです。

・大声、爆笑、周りのお客様への話しかけはお控え下さい。

・お席が限られますので４名様以上でのご利用は、なるべく事前にご予約下さいませ。

【今月のTOPICS】

・長年勤めてくれたスタッフ古澤君が7月末で卒業予定！まだまだ新スタッフ募集中です(アルバイト・社員)。

旬酒場　日がさ雨がさ（銘酒居酒屋）の求人情報 求人＠飲食店.COM (inshokuten.com)

ご興味ある方はお問い合わせ下さい。

長く勤めてくれるスタッフが多いので、そんなにブラックでは無いと思います…(^^;

・毎年好評の信州真田「みどりの大地」さんの絶品とうもろこしの季節が来ました！7/19(火)から開始予定です。

・５月～１０月頃の予約限定メニュー「信州太郎ぽーくのしゃぶしゃぶ」(2人前￥3,600)、是非お試し下さいませ。モチモチの食感、クセのなさ、脂身の甘味もうまいっす！

・他店では味わえない秘密兵器、当店独自の取り組み「小布施ソガ日本酒セルフ火入＆常温熟成」を遂にメニューオン。

店主的には通常の生酒版より魅力あると思ってます。常温or燗でご提供。(提供酵母は随時変わります。)

・今や大人気となっている「信州亀齢」、当店では長年のコネを駆使して(ほぼ)いつでもご提供しております。レアアイテムも結構入荷！

・普段なかなか日の目を見ない泡盛＆米焼酎、そしてハードリカー＆リキュールなんかも、店主の思い入れたっぷりでだいぶ充実しております。

　酒の奥深さに是非チャレンジして下さい。

・秋冬名物の「名物トマト鍋」は11月頃スタート予定。また会える日まで～