Sake / Nagano『日がさ雨がさ』@四谷三丁目

「オレたち世界一獲った杜氏だけど、何か質問ある？」

当店と大塚:地酒屋こだまさんで共催している、杜氏の技と魅力を掘り下げるトークイベント

『職人杜氏トークライブ』今年も開催決定！

今回で5回目のこの企画、今年は特にスペシャルな内容です！

世界で最も権威ある酒コンテストと呼ばれるロンドンIWCの日本酒部門にて、

2023「十六代九郎右衛門」・2021「御湖鶴」と、信州地酒から2蔵がその頂点:チャンピオンに輝きました。

この両蔵の杜氏をお招きし、杜氏という役割の難しさと面白さ、旨い酒を造る秘訣、IWCの傾向と対策講座などなどをたっぷり！と語って頂きます。

会場は代々木「A Talk Club WOOFER」さん。トークライブ専門のカッコいい空間で、料理やお酒も充実。

■開催概要

日時:2023/9/17(日)13:00～16:00(開場12:00)

会場：代々木「A Talk Club WOOFER」(代々木駅徒歩1分)

入場チケット¥2,500(当日￥3,000)

※飲食代別・1オーダー450円以上必要となります。各席のQRコードからスマホで注文、退店時支払(各種キャッシュレス対応)

※チケットは「Livepocket」のみ取り扱いです。日がさ雨がさ・地酒屋こだまでは取り扱っておりません。

有料配信有　￥1,000 ツイキャス 2週間アーカイブ(～10/1)

開場　12:00～

※ゼヒお早めにご来場頂き、出演者と一緒にWOOFERさんの旨ランチとお酒でウォーミングアップを(^^)/

開演　13:00-16:00

日本酒　チャンピオンAセット￥1,000(90㏄×2種)/Bセット￥1,000(〃)　他

出演者：

信州:木祖村『十六代九郎右衛門』湯川慎一杜氏(2023チャンピオン)

信州:下諏訪町『御湖鶴』竹内重彦杜氏(2021チャンピオン)

大塚『地酒屋こだま』児玉武也(司会)

千葉『鳴海(なるか)』菊池譲杜氏(コメンテイター)

チケットの購入はWOOFERさんのHPからお願いします。

職人杜氏トークライブ2023 ｜ A Talk Club WOOFER（ア・トーク・クラブ・ウーファー） (woofer-inc.co.jp)

皆様のご参加、お待ちしております！

★お陰様で満席となりました(8/3時点)。

このあとはキャンセル待ちとなります<(_ _)>

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連休前恒例の「日本酒呑み尽くし祭」受付開始しております！

8/12(土)18:00～21:30　お料理込¥6,000

ご都合合いましたら是非ご参加下さい！

詳細・お申し込みは↓のページからどうぞ。

イベント予約 - Sake / Nagano『日がさ雨がさ』@四谷三丁目 (higasaamagasa.com)

※定員となり次第締め切らせて頂きます。

※夏季休業前後の営業予定
8/11(金祝)　通常営業17-23時
8/12(土)　日本酒吞み尽くし祭
8/13(日)～17(木)　夏季休業
8/18(金)　営業再開、日本酒一斉新開封！

【2023年6～8月の営業予定】

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6/12(月)臨時休業

6/26(月)臨時休業

7/17(月祝)休業

7/27(木)臨時休業

8/11(金祝)★営業★17-23時

8/12(土)連休前恒例「日本酒呑み尽くし祭」【要予約】

　18-22時　¥6,000(料理込・税込)

8/13(日)～17(木)夏季休業

基本的に営業は(月)～(土)17:00～23:00です。

たまに連休を作りたいので(月)を臨時休業とする事もございますがご容赦下さいませ<(_ _)>

・夏～秋のご予約限定メニュー「信州太郎ぽーくのしゃぶしゃぶ」開始しております(2名分¥3,600)。

じわじわ地元でも人気が高まってきた上田産「信州太郎ぽーく」。モチモチ食感と脂の甘味が絶品です。

弱火で柔らかめに仕上げて、特製のそばつゆにてお楽しみ下さい。

オプションで〆の信州更科蕎麦も良かったらどうぞ。(1名分¥200)

・7/24(月)～毎夏恒例、信州:上田市真田のハイパー農家「みどりの大地」さんの夏野菜入荷スタート！

甘さ・味の濃さに驚嘆するとうもろこし「プレミアム味来(みらい)」をはじめ、

素晴らしいクオリティの野菜が毎週入荷してきます。

是非ご賞味下さい(^^)/

・おかげさまで信州地酒のスターとなりました「信州亀齢」。

長いお付き合いもありまして当店ではほぼ切らさずにご提供できますので是非お試し下さい(^^)/

・毎年夏の名物、シャリシャリに冷やした「菊正宗すだち冷酒」。

実は昨年徳島産すだちが記録的不作で本年度は蔵元休売しておりますが、

情報を早めにキャッチした店主がボチボチ買いだめしております(^^)v

そんなわけで他では呑めないこの名作！是非ご来店の際はお楽しみ下さいませ。

・上田:店主自家栽培の野菜もﾎﾞﾁﾎﾞﾁお出ししてますので見かけましたらゼヒ。

★おかげさまで満席となりました。

このあとはキャンセル待ちとなります<(_ _)>(4/26)

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連休前恒例の「日本酒呑み尽くし祭」受付開始しました！

5/3(水祝)18:00～21:30　お料理込¥6,000

ご都合合いましたら是非ご参加下さい！

詳細・お申し込みは↓のページからどうぞ。

イベント予約 - Sake / Nagano『日がさ雨がさ』@四谷三丁目 (higasaamagasa.com)

★2023GW前後の営業予定
4/29(土祝)　通常営業

4/30(日)　定休日
5/1(月)2(火)　通常営業
5/3(水祝)　日本酒呑み尽くし祭

5/4(木)～7(日)　GW休業

5/8(月)　営業再開、日本酒一斉新開封！
5/10(水)　信州地酒研修のため臨時休業

【2023年3～5月の営業予定】

3/21(火祝)祝日営業17-23時

3/27(月)臨時休業

4/3(月)臨時休業

4/17(月)臨時休業

4/29(土祝)祝日営業

5/1(月)2(火)通常営業

3(水祝)連休前恒例「日本酒呑み尽くし祭」18-22時

　★要予約 ¥6,000(この日限定のお料理コース込)

　開封済日本酒を連休前に呑み尽くして頂く名物企画。

　けっこうな頻度で前日当日に新開封のお酒もあったりします…(^^; 

　ご参戦お待ちしております！

5/4(木祝)～7(日)GW休

5/8(月)営業再開、日本酒一斉新開封！

5/10(水)信州地酒研修のため臨時休業

5/22(月)臨時休業

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基本的に営業は(月)～(土)17:00～23:00です。

たまに連休を作りたいので(月)を臨時休業とする事もございますがご容赦下さいませ<(_ _)>

・ご予約限定の秋冬名物「トマト鍋」は３月末～4月上旬頃までのご提供です。(２名様サイズ¥3,800)

　終了後は10月頃までのご予約限定メニュー「信州太郎ぽーくのしゃぶしゃぶ」開始予定です。

・おかげさまで信州地酒のスターとなりました「信州亀齢」。

長いお付き合いもありまして当店ではほぼ切らさずにご提供できますので是非お試し下さい(^^)/

・只今、信州:東御市「佐々木ファーム」さんの羊肉をご提供しております。

稀少な国産羊、クセも少なく、若く爽やかさも漂う良質の羊肉です。シンプルにステーキなどでどうぞ。

まだまだ小規模ですので県内は勿論、県外でも食べられるところはごく僅かです。

数量限定ですので、是非お試し下さいませ。

・山菜天は3月下旬ころまででしょうか…ふきのとう・タラの芽美味しいﾃﾞｽ！

・さりげない名物「くらかけ豆のおひたし」。只今真田での店主栽培品をご提供してます。

・只今ホールスタッフを募集中です。

詳細は以下をご参照下さい。ダブルワークの方も歓迎です！

求人一覧 : 日がさ雨がさ （ひがさあまがさ） - 四谷三丁目/居酒屋 | 食べログ (tabelog.com)