お知らせ

2024/05/30

【2024年6～8月の営業予定】
【2024年6～8月の営業予定】

【2024年6～8月の営業予定】

※基本的に(月)～(土)17:00～23:00営業、日曜定休です

 

6/3(月)ﾘﾌﾚｯｼｭ休業

6/17(月)ﾘﾌﾚｯｼｭ休業

7/1(月)ﾘﾌﾚｯｼｭ休業

7/15(月祝)ﾘﾌﾚｯｼｭ休業

7/29(月)ﾘﾌﾚｯｼｭ休業

8/10(土)連休前恒例『日本酒呑み尽くし祭』18-22時¥6500(要予約。あらためて募集告知します)

8/11(日)～15(木)夏季休業

8/26(月)ﾘﾌﾚｯｼｭ休業

満席頂く日もたまにございますので、あらかじめご予約頂くか、ご来店前にお電話で確認頂けますと幸いです。

 

【お知らせ】

・只今コース料理のメインは春夏名物「信州太郎ぽーくのしゃぶしゃぶ」のご提供となります(10月頃まで)。

　２～5名様サイズ(2名様分¥3,600)。前日までのご予約をお願いします。とても美味しいお肉です。

・新たにご縁頂いております「長野わかほジビエ」様より、信州ジビエを不定期ですが入荷しております。

熊肉ソーセージ(¥850)　猪ステーキ(100g1600～)

特に猪肉は入荷が安定しないものですので、品切れ時はご容赦下さい。

ですが…メチャ脂が旨いです！ジューシーなのにサクサク軽やか！

好評頂いた熊肉のしゃぶしゃぶは、運が良ければ…冬の時期にまた入荷します。

・長野市いのしか対策課様から頂いてる当店定番の「鹿ロースステーキ」。

こちらも丁寧な処理で臭み無く、極めて良質の赤身肉です。

只今入荷安定してますので、モリモリ召し上がって下さいませ～(100g¥1500～)

・長野産を中心に毎週上質野菜が続々仕入れております。週の初めが特に充実。

アスパラも太めのやつを中心に仕入。春先から大好評！そらもう美味しいに決まってます。

毎年好評の「みどりの大地」さんの絶品とうもろこしは７月下旬頃からの入荷見込です。

・加えて信州真田:店主畑の作物もニラ・ルッコラを中心に毎週収穫しております。

お見かけになりましたら是非お試し下さいませ。

・信州の極上シャルキュトリ(食肉加工品)、山羊チーズ、ますます充実してますよ！

・開店当時から愛用してます石川産の「わた付き丸干しイカ」「ホタルイカ素干し」ですが、

業者様が地震の被害、及び水揚げ量の深刻な減少で再開目処が立っておらず、

現在の在庫で終売となる可能性もございます…ﾋｰﾝ(´;ω;`)

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