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2022/12/31
2023年1月の営業予定
【2023年1月の営業予定】
12/31(土)～1/4(水)年末年始休業
1/5(木)17:00～ 営業開始 日本酒一斉新開封(^^)/
1/9(月祝)祝日休業
1/16(月)振替休業
2/11(土祝)祝日営業
2/13(月)振替休業
2/23(木祝)祝日営業
2/27(月)振替休業
2023年も基本的に営業は(月)～(土)17:00～23:00です。
たまに連休を作りたいので(月)を臨時休業とする事もございますがご容赦下さいませ<(_ _)>
お陰様で満席御礼となる日もございますが、
恥ずかしながらまだまだ売上は回復しておりません。
補助金を多少頂いても全く足りず、この2年でだいぶ貯金を減らしてしまいました…(^^;
酒や食材の仕入れ値もバリバリ上昇中ナウです。
なんとか売上を取り戻さねば！と経営者としてついつい思ってしまうのですが、
焦って多めの予約を受けてしまうと、結局忙しすぎて営業内容が悪くなってお客さんに喜んで頂けない＆自分もしんどくて神経が磨り減る…
という悪循環を体験しました。
2023年は売上の事は2～3番目位に考えて、
自分と、スタッフと、お客様の心のゆとりを大事に、
ご予約をはじめ、諸々詰め込み過ぎず、潰れない程度にやっていく事をテーマにまずは取り組んでみようと思います。
今のところは大きな値上げはしてませんが、
どこかで多少の一部値上げも避けられないかもしれません…
その際は、なにとぞ！どうぞ！ご容赦下さいませ…(^^;
にっこり皆様をお迎えできるようボチボチ頑張ります。
新年もよろしくお付き合い下さいませ(^^)/
日がさ雨がさ 店主：宮澤