NAGANOチーズ

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信州のチーズ工房もじわじわと注目を集めております。

当店では主に、以下の工房さんのチーズを扱っております。

★佐久：春日温泉「BOSQUESO(ボスケソ)」

温泉水で洗うウォッシュチーズや自然放牧の乳用山羊、地酒「黒澤」の生酛乳酸菌等、地元の恵みと繋がる生産者さん。

絶妙な塩の利かせ方と旨味の豊かさのセンス抜群。ワインはもちろん日本酒にも良く合います！

望月馬事公苑隣接のカフェ「UMABAL」ではお馬さんと触れ合いつつチーズ楽しめます(^^)v

他、勉強のため県外のチーズも含めスポット入荷もたまにアリ。品切れ時はご容赦下さい。

¥800～¥950